Diet map

Programowanie metaboliczne, to zjawisko wpływu czynników środowiskowych na kształtowanie się procesów metabolicznych dziecka. Wpływ na nie ma zarówno niedobór, jak i nadmiar pokarmu wobec potrzeb dziecka. Oznacza to, że zarówno niedożywienie u dziecka, jak i przekarmianie go trwale moduluje metabolizm dziecka, wpływając na ryzyko otyłości w dorosłym życiu. To programowanie zaczyna się już w życiu płodowym i kontynuowane jest w pierwszych latach życia dziecka.